{"id":3643,"date":"2021-03-01T16:27:00","date_gmt":"2021-03-01T15:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ruralroadmap.eu\/?p=3643"},"modified":"2022-03-06T19:39:16","modified_gmt":"2022-03-06T18:39:16","slug":"gruyeres-kanton-freiburg-schweiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ruralroadmap.eu\/de\/gruyeres-kanton-freiburg-schweiz\/","title":{"rendered":"Gruy\u00e8res, Kanton Freiburg, Schweiz"},"content":{"rendered":"
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Gruy\u00e8res ist eine Gemeinde mit 2.150 EinwohnerInnen am Eingang des oberen Saanetals in den Nordalpen. Die Gemeinde hat auf den ersten Blick alles, was sich ein Ort w\u00fcnschen kann: die r\u00e4umliche N\u00e4he zu Ballungszentren am Genfer See und zu Bern, eine Berglandschaft, ein auf einem H\u00fcgel gelegenes sp\u00e4tmittelalterliches Schloss als Touristenattraktion sowie einen K\u00e4se mit einem weltbekannten Markennamen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Der Tourismus und die Landwirtschaft genie\u00dfen im Entwicklungsprozess die h\u00f6chste Aufmerksamkeit. Immerhin besucht j\u00e4hrlich rund eine Million TouristInnen den Ort. Die Gemeinde z\u00e4hlt noch 16 landwirtschaftliche Vollerwerbsbetriebe, die die Milch f\u00fcr den weltbekannten K\u00e4se liefern und dank der hohen Wertsch\u00f6pfung vergleichsweise hohe Preise f\u00fcr ihren Rohstoff erzielen. Die Schauk\u00e4serei dokumentiert die seit 1896 anhaltende Erfolgsstory und ist eine der herausragenden Touristenattraktionen. Sie wirbt nicht nur f\u00fcr das Produkt, sondern auch f\u00fcr die Landwirtschaft und zeigt die enorme Herausforderung auf, die die Almbewirtschaftung in solchen H\u00f6hen- und Steillagen darstellt \u2013 eine Herausforderung, der die Bauern mit Betriebsgemeinschaften, Maschinenring und zukunftsweisenden Konzepten in Zusammenarbeit mit der Gemeinde begegnen. Dies auch im Wissen darum, dass die Kulturlandschaft das wichtigste Potenzial f\u00fcr die touristische Entfaltung darstellt.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Da die Mehrheit der TouristInnen Schweizer sind, m\u00f6chte der zur Gemeinde geh\u00f6rende Touristenort Mol\u00e9son-Village mit Stand- und Luftseilbahn und zahlreichen Angeboten f\u00fcr Sommer- und WintertouristInnen seine 80.000 \u00dcbernachtungen pro Jahr in den kommenden Jahren mehr als verdreifachen. Da der Sommertourismus sehr hohe Belegungsraten erreicht, ist der weitere Ausbau des Wintertourismus priorit\u00e4r, um dem Ph\u00e4nomen der \u201ekalten Betten\u201c entgegenzuwirken. Bei allen Ausbauprojekten im Gemeindegebiet darf gehofft werden, dass die herausragende und ortsspezifische Qualit\u00e4t der bestehenden Um- und Ausbauten sowie die baukulturellen Sch\u00e4tze der holzschindelgedeckten H\u00f6fe als Anregung und Messlatte f\u00fcr zeitgem\u00e4\u00dfes Weiterbauen dienen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Im Energiebereich setzt die Gemeinde verst\u00e4rkt auf die Nutzung des Rohstoffes Holz, das in den eigenen W\u00e4ldern geschlagen werden kann. Auch die Produktion von Schindeln wird noch handwerklich bewerkstelligt.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Weitere Projekte, die kurz vor Realisierung stehen, weisen in eine positive Richtung: Unter dem Stadth\u00fcgel von Gruy\u00e8res soll in naher Zukunft eine Parkgarage entstehen, die die Touristenstr\u00f6me durch zwei unterirdische Parkebenen landschaftsvertr\u00e4glicher und stressfreier leiten soll. Dem demografischen Wandel wiederum begegnet ein Privatinvestor mit dem Bau einer Rehabilitationsklinik mit angeschlossenem Hotel, die Gemeinde wird in Kooperation mit den Nachbargemeinden die Zahl der Pflegebetten erh\u00f6hen.<\/p>\n<\/div>\n

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Die Einwohnerzahl weist steil nach oben, wobei der Zuzug von PortugiesInnen besonders stark ist und die Zahl der nicht schweizerischen B\u00fcrgerInnen bei fast 40 Prozent liegt. Den Zuz\u00fcglerInnen wird j\u00e4hrlich ein informativer Willkommensabend angeboten, der von Gemeinde und mehreren Institutionen und Vereinen organisiert wird. Hervorzuheben ist auch der international ausgeschriebene Literaturwettbewerb als Teil eines j\u00e4hrlich stattfindenden \u201eBuchfestes\u201c. Gruy\u00e8res verf\u00fcgt generell \u00fcber zahlreiche Vereine, die das Leben im Dorf mitgestalten und auch f\u00fcr BesucherInnen attraktiver machen. Insgesamt pr\u00e4sentiert sich der Ort als aktive Gemeinschaft, die vorhandene Ressourcen und St\u00e4rken zu bewahren und zu n\u00fctzen wei\u00df und gleichzeitig Ver\u00e4nderungen als Chance erkannt hat.<\/span><\/p>\n

Evaluiert: 2016<\/em><\/p>\n<\/div>\n

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